Bautz'ner Senf - das Gold aus Ostdeutschland

Bautz'ner Senf ist eine gesamtdeutsche Erfolgsgeschichte

Malerisch, idyllisch in Ostsachsen an der Spree: Hier liegt der Ursprung des Bautz´ner Senfs, der 1866 in Bautzen gegründeten Firma Britze & Söhne. In der Feinkostabteilung des Unternehmens wurde damals bereits Mostrich hergestellt. Stolze 94% der Ostdeutschen kennen den traditionsreichen Senf, aber auch 71% im Westen. Durch Allylsenföl entsteht sein besonderer Geschmack nach einer Prise Meerrettich. Das Öl wird frei beim Einmaischen der geschroteten Senfkörner. Die Wende konnte die Erfolgsgeschichte des Bautz'ner Senfs nicht aufhalten, denn anders als bei vielen anderen Ostprodukten blieb ihm die Treue der Verbraucher erhalten und darüber hinaus startete er seinen Siegeszug im Westen. Heute ist er gesamtdeutscher Marktführer! Die Marke gehörte seit 1992 zum Konzern der Develey Holding GmbH & Co. Beteiligungs KG aus Unterhaching in Bayern, produziert wird aber weiterhin in Ostdeutschland.